中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 208 条

[1]	艾方. 柑桔—糯米汁混合发酵酒的研制[D]华中农业大学, 2010 .
[2]	杨玉平. 鲢体内土腥味物质鉴定及分析方法与脱除技术的研究[D]华中农业大学, 2010 .
[3]	王玲琴. 双蛋白乳和大豆多肽的研制及营养功能评价[D]安徽农业大学, 2010 .
[4]	吴树青. 猕猴桃冷冻破壁离心取汁工艺的研究[D]安徽农业大学, 2010 .
[5]	李婧. 蔬菜纸及蔬菜粉加工技术研究[D]甘肃农业大学, 2010 .
[6]	陈致印. 枸杞速溶粉的研制及品质评价[D]甘肃农业大学, 2010 .
[7]	隋晓峰. 保加利亚乳杆菌的高密度培养及大豆发酵饮料的研制[D]中国海洋大学, 2010 .
[8]	崔伟荣. 哈密瓜澄清汁的制取及膜技术在其除菌方面的应用[D]新疆农业大学, 2010 .
[9]	高德贞. 快餐产品评估系统改进[D]华南理工大学, 2010 .
[10]	董海英. 鸭骨的酶法水解及产物的初步应用研究[D]武汉工业学院, 2010 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 23 条

[1]	高佳. 酸樱桃清汁的研制[D]四川农业大学, 2011 .
[2]	孟阳. 挤压膨化大米作辅料的啤酒糖化过程的试验研究[D]东北农业大学, 2001 .
[3]	孙爱东. 苹果汁加工中典型芳香成分的形态、变化及香气调控的研究[D]山东农业大学, 2002 .
[4]	刘志伟. 菱叶红景天有效成分及生物活性研究[D]华中农业大学, 2003 .
[5]	徐娟. 几个柑桔产区果实色泽评价及红肉脐橙（Citrus sinensis L.cv.Cara cara）果肉呈色机理初探[D]华中农业大学, 2002 .
[6]	赵玉平. 山楂综合利用和开发研究[D]天津科技大学, 2004 .
[7]	王素雅. 酶法液化制备澄清型香蕉汁[D]江南大学, 2004 .
[8]	高愿军. 水果加工中还原型Vc与氧化型Vc变化及控制研究[D]西北农林科技大学, 2004 .
[9]	马永昆. 热力、非热力处理对哈密瓜汁香气、酶和微生物的影响[D]中国农业大学, 2005 .
[10]	陈计峦. 梨香气成分分析、变化及理化特征指标的研究[D]中国农业大学, 2005 .

中国期刊全文数据库 共找到 1105 条

[1]	郭建敏,田长平,王超,张玉红,赵春芝,陈莉平,史作安. 高效毛细管电泳法在果汁糖类测定上的应用[J]山东农业科学, 2009,(04) .
[2]	余奇飞,庄稼农,赖浩森. 速冻芝麻球生产工艺的研究[J]安徽农学通报, 2006,(09) .
[3]	郜宗茂,王永斌. 乳酸发酵澄清猕猴桃汁的研制[J]安徽农业科学, 2001,(01) .
[4]	杜庆栋. 山药豆作为功能食品的开发利用[J]安徽农业科学, 2006,(17) .
[5]	安冬梅,张艳萍. 果酒加工工艺的研究进展[J]安徽农业科学, 2007,(19) .
[6]	石志红. 黑玉米饮料的工艺与配方研究[J]安徽农业科学, 2009,(10) .
[7]	李艳霞,谢东坡,任凯. 自动电位滴定法在果蔬汁饮料总酸度测定中的应用[J]安徽农业科学, 2009,(36) .
[8]	孙静,秦德宾. 超微粉碎技术在低度姜酒生产中的应用[J]安徽农业科学, 2011,(11) .
[9]	武美莲,吴蔚书. 黄花梨发酵乳酸饮料加工工艺研究[J]安徽农业科学, 2011,(13) .
[10]	张桂芝,陈钢. 复合果醋研制中酶解工艺的研究[J]安徽农业科学, 2011,(28) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 14 条

[1]	郑琳,陈德雷. 不同处理方法对黑豆奶粉主要品质的影响[A]食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C], 2005 .
[2]	张玲改,董翠霞,陈历俊. 香蕉调味乳的开发研究[A]中国奶业协会年会论文集2009（下册）[C], 2009 .
[3]	宋玉洁,姜竹茂. 复合果蔬汁酸乳饮料的研制[A]首届中国奶业大会论文集(下册)[C], 2010 .
[4]	张佩瑛,陈元生,张国民,王云春. 脱气液体与膜法脱气[A]中国机械工程学会包装与食品工程分会第三届学术年会论文集[C], 1993 .
[5]	李树君,赵有斌,马季威,朱华,李惠. 真空加压浸糖工艺的试验研究[A]'96全国方便食品加工与包装技术交流会论文集[C], 1996 .
[6]	高源,邓勇. 苹果汁澄清方法的研究[A]中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集[C], 1998 .
[7]	张文华. 青穗糯玉米系列产品生产工艺[A]'99全国包装与食品加工技术研讨会论文集[C], 1999 .
[8]	申晓琳,王亚伟,张一鸣,张红印. 低聚糖全豆豆奶的研制[A]中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集[C], 2001 .
[9]	胡雪琼,张曾奇,夏杏洲,董庆兵,叶盛权,曾少葵,郝记明. 液熏法生产“冻熟熏虾仁”的工艺研究[A]“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C], 2009 .
[10]	林启训,童金华,傅英,李婧,陈雪珍,陈丽华,黄晋之. 基于Stokes的枇杷叶植物饮料研究[A]福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C], 2006 .