【共引文献】 (也称同引文献)与本文有相同参考文献的文献,与本文有共同研究背景或依据。
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中国博士学位论文全文数据库 共找到 88 条
[1] | 姚闽娜. 魔芋葡甘聚糖结构与其稳定性研究[D]福建农林大学, 2010
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[2] | 姜欣. 食品体系通电加热过程温度场的模拟研究[D]华南理工大学, 2010
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[3] | 王华. 高压对果蝇的诱变及作用机理的研究[D]吉林大学, 2011
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[4] | 简文杰. 魔芋葡甘聚糖螺旋微观构象及性质研究[D]福建农林大学, 2011
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[5] | 李星科. 壳聚糖的增稠、乳化性质及机制研究[D]江南大学, 2011
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[6] | 张丽. 传统发酵牦牛奶中益生乳杆菌筛选及其免疫调节功能研究[D]甘肃农业大学, 2011
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[7] | 王鹏. 血液蛋白的凝胶性质及其对肌原纤维蛋白凝胶的影响[D]南京农业大学, 2010
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[8] | 汪张贵. 肌肉蛋白与脂肪剪切乳化机理的研究[D]南京农业大学, 2010
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[9] | 常海军. 不同加工条件下牛肉肌内胶原蛋白特性变化及其对品质影响研究[D]南京农业大学, 2010
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[10] | 朱学伸. 家禽“类PSE肉”的品质特性及其改善因素研究[D]南京农业大学, 2011
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中国期刊全文数据库 共找到 1325 条
[1] | 付叮叮. 丁酸苄酯的催化合成研究[J]安徽化工, 2007,(01)
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[2] | 田晓琴,宋社果. 超高压对鲜牛奶杀菌效果研究[J]安徽农业科学, 2006,(17)
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[3] | 胡永金,夏文水,刘晓永. 不同微生物发酵剂对鲢鱼肉发酵香肠品质的影响[J]安徽农业科学, 2007,(06)
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[4] | 章银良,夏文水. 超高压对腌鱼保藏的影响[J]安徽农业科学, 2007,(09)
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[5] | 常志伟,尹华贵,谢和芳. 我国鹅的繁殖育种现状及发展前景[J]安徽农业科学, 2007,(10)
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[6] | 陈勇,卢小良,黄亦彬,贺广生. 草料混合养鹅与精料养鹅效益比较[J]安徽农业科学, 2008,(25)
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[7] | 陈勇,崔海兰,贺广生,黄亦彬,卢小良. 不同饲料配比对清远乌鬃鹅生长发育和血液生化指标的影响[J]安徽农业科学, 2009,(06)
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[8] | 任顺成,范永超,李翠翠,李绍虹. 30种中草药提取物对食品细菌的影响[J]安徽农业科学, 2010,(14)
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[9] | 李勇. 红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响[J]安徽农业科学, 2011,(05)
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[10] | 白伟. 枸杞蛋黄乳的研制[J]安徽农业科学, 2011,(23)
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中国重要会议论文全文数据库 共找到 26 条
[1] | 黄恺婷,许喜林,麻云璐,石美芬,阮征,任娇艳. 广式月饼腐败霉菌分离与控制的初步研究[A]广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集[C], 2012
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[2] | 范代超,易倩,刘洋,周才琼. 抗氧化剂对川式腊肉低温冷藏中挥发性风味物质的影响[A]管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C], 2011
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[3] | 陈丽清,陈清,韩佳冬,马良,张宇昊. 超声波辅助猪皮乳化脱脂工艺研究[A]管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C], 2011
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[4] | 李锐,李云龙,杨章平. 气相色谱法测定牛奶中的脂肪酸组分[A]中国畜牧兽医学会养牛学分会2011年学术研讨会论文集[C], 2011
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[5] | 孙国庆,杨永龙,小红. 非热性杀菌技术在对原料奶生产中的应用前景[A]中国奶业协会年会论文集2008(下册)[C], 2008
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[6] | 李勇,董翠芳,欧国兵. 乳酸菌产香机理和特性的研究[A]中国奶业协会年会论文集2008(下册)[C], 2008
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[7] | 宋浩,陈治强. 制约低温西式肉制品货架期的主要因素及对策[A]'2000全国农产品加工技术与装备研讨会论文集[C], 2000
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[8] | 刘威,李树君,叶金鹏,赵有斌. 超高压食品加工技术研究现状[A]农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C], 2003
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[9] | 李丹,于淑娟. 超声波杀菌在食品中的研究现状[A]2010第二届中国食品安全高峰论坛论文集[C], 2010
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[10] | 李春莲,王维民. 牛肉制品嫩化技术的研究进展[A]“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C], 2009
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