中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 148 条

[1]	刘勤华. 高压处理对烧鸡贮藏特性的影响[D]河南科技学院, 2010 .
[2]	杨徽. 基于超高压技术的虾脱壳工艺与品质检测研究[D]浙江大学, 2011 .
[3]	张丽. 水产品中多聚磷酸盐离子色谱检测方法的建立及无磷保水剂的初步研究[D]浙江工商大学, 2011 .
[4]	尚志远. 超高压处理与天然抗氧化剂对马鹿肉品质影响的研究[D]吉林农业大学, 2011 .
[5]	梁超. 鹅肉超高压保鲜的研究[D]吉林农业大学, 2011 .
[6]	李建珍. 玉米粉质构重组技术研究及其产品开发[D]吉林农业大学, 2011 .
[7]	盛小波. 超高压处理对牛乳清蛋白水解及其产物抗氧化活性的影响[D]中国农业科学院, 2011 .
[8]	王华斌. 石榴皮多酚提取纯化及纳米乳制备工艺研究[D]新疆农业大学, 2011 .
[9]	尹琳琳. 超高压技术对哈密瓜汁风味及品质影响的研究[D]石河子大学, 2010 .
[10]	李思越. 高密度二氧化碳技术对鲜榨梨汁主要品质影响的研究[D]华中农业大学, 2011 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 28 条

[1]	王华. 高压对果蝇的诱变及作用机理的研究[D]吉林大学, 2011 .
[2]	王鹏. 血液蛋白的凝胶性质及其对肌原纤维蛋白凝胶的影响[D]南京农业大学, 2010 .
[3]	田耀旗. 淀粉回生及其控制研究[D]江南大学, 2011 .
[4]	李军. 鲜榨苹果汁非热杀菌技术与设备的研究[D]中国农业大学, 2004 .
[5]	马永昆. 热力、非热力处理对哈密瓜汁香气、酶和微生物的影响[D]中国农业大学, 2005 .
[6]	曾庆梅. 砀山酥梨汁超高压处理和降压措施的研究[D]合肥工业大学, 2005 .
[7]	邓力. 固体食品流态化超高温杀菌技术研究[D]江南大学, 2006 .
[8]	刘芳. 低温改良气调包装半加工菜贮藏特性研究[D]上海交通大学, 2007 .
[9]	涂宗财. 蛋白质动态超高压微射流改性研究及机理初探[D]南昌大学, 2007 .
[10]	毕会敏. 红景天有效成分的提取及活性分析[D]吉林大学, 2008 .

中国期刊全文数据库 共找到 203 条

[1]	姚强,张晨,陈怡平,李可. 超高压对花生分离蛋白分子结构影响及机理研究[J]安徽农业科学, 2009,(06) .
[2]	汪俊涵,胡小松,廖小军,陈芳. 高压食品包装材料性能研究进展[J]北京工商大学学报(自然科学版), 2011,(02) .
[3]	李振林,许秀举. 超高压技术对食品中的微生物和酶的影响[J]包头医学院学报, 2010,(03) .
[4]	张彦军,田建文. 超高压技术在食品工业中的应用[J]保鲜与加工, 2007,(06) .
[5]	赵俊芳,高愿军,吴广辉. 超高压技术在蔬菜加工中的应用[J]保鲜与加工, 2008,(01) .
[6]	范奎,王振林,曹梅丽. 食品保鲜技术[J]包装工程, 2004,(05) .
[7]	唐亚丽,赵伟,卢立新,马学芬. 超高压杀菌处理对包装材料稳定性的影响[J]包装工程, 2010,(23) .
[8]	丘苑新,叶盛英,徐尚和,李征. 超高压处理对食品软包装材料性能的影响[J]包装与食品机械, 2005,(04) .
[9]	赵俊芳,赵玉生. 初探食品工业中的超高压灭菌技术[J]包装与食品机械, 2006,(05) .
[10]	李辉,林河通,赵云峰,陈艺晖,林艺芬. 荔枝果实加工新技术研究进展[J]包装与食品机械, 2008,(06) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 5 条

[1]	孙国庆,杨永龙,小红. 非热性杀菌技术在对原料奶生产中的应用前景[A]中国奶业协会年会论文集2008（下册）[C], 2008 .
[2]	方婷,叶克城,陈媛媛. 超高压杀菌技术及其在食品工业中的应用前景[A]福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C], 2006 .
[3]	王根才,陈绍军,白艳红,李莉,王梅英. 超高压处理对冷却肉抑菌效果的影响[A]福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C], 2006 .
[4]	龚红菊,陈坤杰. 21世纪农产品加工技术发展趋势[A]2002农业工程青年科技论坛论文集[C], 2002 .
[5]	吴晗,张云川,韩清华,赵有斌. 果汁超高压加工技术的研究进展[A]中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集[C], 2010 .