中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 418 条

[1]	葛静微. 猪血中超氧化物歧化酶（SOD）和血红素的提取及SOD的应用研究[D]华中农业大学, 2010 .
[2]	尹守铮. 外源抗氧化剂对肉鸡机体氧化还原状态和生产性能的影响[D]华中农业大学, 2010 .
[3]	雷莹. 柑橘果实化渣性研究[D]华中农业大学, 2010 .
[4]	蒲法章. 超氧阴离子自由基和过氧亚硝酸根离子荧光测定法的研究[D]山东农业大学, 2010 .
[5]	孟亚楠. 核桃坚果性状遗传特性与优系选择研究[D]山东农业大学, 2010 .
[6]	李国锋. 灵武长枣类黄酮提取工艺及其抗氧化性能分析[D]甘肃农业大学, 2010 .
[7]	路新彦. 香菇多糖的深层发酵与分离纯化研究[D]浙江农林大学, 2010 .
[8]	张京良. 花脸香蘑（Lepista sordida）液体发酵及代谢产物的研究[D]中国海洋大学, 2010 .
[9]	杨君丽. 大豆抗氧化肽的制备与表征[D]河南工业大学, 2010 .
[10]	郭金喜. 杏渣中水不溶性膳食纤维提取工艺研究[D]新疆农业大学, 2010 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 68 条

[1]	吴异健. 两种中药多糖对呼肠孤病毒感染番鸭的免疫调节作用[D]福建农林大学, 2010 .
[2]	刘杰. 甜菊糖苷中莱鲍迪A苷的研究[D]江南大学, 2010 .
[3]	张清丽. 酪蛋白活性肽对乳酸菌生长代谢及酸乳发酵影响的研究[D]华南理工大学, 2011 .
[4]	刘晓华. 谷胱甘肽对凡纳滨对虾抗氧化防御的调控机理[D]华中农业大学, 2010 .
[5]	韩铨. 茶树花多糖的提取、纯化、结构鉴定及生物活性的研究[D]浙江大学, 2011 .
[6]	赵国华. 四种根茎类食物活性多糖的研究[D]西南农业大学, 2001 .
[7]	石波. 玉米芯酶法制备低聚木糖的研究[D]中国农业大学, 2001 .
[8]	董玉莲. 一种海产小杂鱼酶解物生理活性组分的分离纯化与表征[D]中国科学院研究生院（广州地球化学研究所）, 2002 .
[9]	王海. Sp.E-86菌株高产木聚糖酶机理和吸附特性及反应动力学的研究[D]中国农业大学, 2002 .
[10]	刘秀红. 2450MHz微波辐射的损伤机理及生物学防护作用研究[D]第一军医大学, 2002 .

中国期刊全文数据库 共找到 635 条

[1]	王丽霞. 南瓜脆片加工工艺初探[J]安徽农业科学, 2004,(05) .
[2]	张嘉强,刘海,任鹏康,赵云涛. HACCP在罗非鱼鱼鳞胶原蛋白多肽生产中的应用[J]安徽农业科学, 2012,(21) .
[3]	陆瑞利,胡丰林,何云核. 一些常见的行道树鲜叶清除自由基活性的研究[J]安徽农业大学学报, 2003,(02) .
[4]	孙德坤,吴秀军,孙力军,蔡华珍,郭元新,孙兴福. 不同条件对全豆豆腐凝胶强度和保水性的影响[J]安徽技术师范学院学报, 2003,(04) .
[5]	丁家鹏,陈昀. 黏胶纤维酶水解反应工艺研究[J]北京服装学院学报(自然科学版), 2009,(02) .
[6]	张联英,曾名勇. 微波技术在水产胶原蛋白提取中的应用[J]北京水产, 2005,(06) .
[7]	马菁,幸让新,王华强,程卫东. 超声波萃取法提取恰玛古中类黄酮的工艺研究[J]保鲜与加工, 2010,(01) .
[8]	王利群,董英. 海带的营养保健功能及其开发前景[J]包装与食品机械, 1999,(01) .
[9]	刘晓松. 径赛运动员的营养[J]长春师范学院学报, 2003,(02) .
[10]	梁立,郭晓强,徐光域,颜军,苟小军. 冲调式银耳食品的速溶性及粘度研究[J]成都大学学报(自然科学版), 2004,(03) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 5 条

[1]	刘宏亮,王全杰,张燕. 铬在土壤-水稻系统中的迁移与分布[A]2010年全国皮革化学品会议论文集[C], 2010 .
[2]	车晓彬,冯莉,谢长丽. 低聚异麦芽糖改性及抑菌作用初探[A]2008年中国药学会学术年会暨第八届中国药师周论文集[C], 2008 .
[3]	柳小军,刘国琴,李琳. 小麦源生物活性肽研究进展及其应用[A]2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集[C], 2009 .
[4]	胡学智. 功能性低聚糖[A]营养健康新观察（第三期）：碳水化合物专题[C], 1999 .
[5]	江晓东,高维和. 观点冲突性信息对功能性食品购买倾向的影响研究[A]转型·创新·改革——上海市社会科学界第十届学术年会文集（2012年度）经济·管理学科卷[C], 2012 .