中国博士学位论文全文数据库 共找到 51 条

[1]	韦真博. 伏安型电子舌的研发及其在食品检测中的应用[D]浙江大学, 2011 .
[2]	解华东. 液质发酵食品紫外光谱特性研究及鉴真技术体系建立[D]西北农林科技大学, 2010 .
[3]	刘登勇. 气味指纹技术的建立及其在腌腊肉制品中的应用[D]南京农业大学, 2008 .
[4]	李琴. 双孢蘑菇汤特征风味物质的鉴定及熬制过程风味物质释放规律研究[D]江南大学, 2011 .
[5]	宫兴致. 宽波段微型光谱仪设计及其应用系统[D]浙江大学, 2011 .
[6]	张春林. 泸州老窖大曲的质量、微生物与香气成分关系[D]江南大学, 2012 .
[7]	史志存. 电子鼻及其应用研究[D]中国科学院电子学研究所, 2000 .
[8]	陈建业. 葡萄酒中酚酸及葡萄果实苯丙烷类代谢途径研究[D]中国农业大学, 2005 .
[9]	张覃轶. 电子鼻：传感器阵列、系统及应用研究[D]华中科技大学, 2005 .
[10]	郭波莉. 牛肉产地同位素与矿物元素指纹溯源技术研究[D]中国农业科学院, 2007 .

中国期刊全文数据库 共找到 573 条

[1]	林科. 电子舌研究进展及其在食品检测中的应用研究[J]安徽农业科学, 2008,(15) .
[2]	刘辉. 食品中残留有机磷农药分析方法研究[J]安徽农业科学, 2008,(16) .
[3]	卢万鸿,何仕广,曹加光,罗建中. 近红外光谱技术的分析与应用[J]桉树科技, 2012,(01) .
[4]	延鑫. 气相色谱法测定地方白酒中乙酸乙酯、杂醇油含量[J]北京联合大学学报(自然科学版), 2009,(03) .
[5]	王贵军,沈才洪,张洪远,敖宗华,赵新,卢中明,李长江,曾蔺,师远均. 酱香型白酒分层移位发酵工艺研究[J]北京工商大学学报(自然科学版), 2011,(03) .
[6]	王然,李蕊,宋焕禄. GC-O-MS对比两种浓香型白酒中的挥发性成分[J]北京工商大学学报(自然科学版), 2012,(01) .
[7]	康文怀,徐岩. 中国白酒风味分析及其影响机制的研究[J]北京工商大学学报(自然科学版), 2012,(03) .
[8]	袁静,张春雷,汪琴,陈宏. 牛肉品质安全检测的技术研究进展[J]中国牛业科学, 2011,(02) .
[9]	王永维,王俊,朱晴虹. 基于电子舌的白酒检测与区分研究[J]包装与食品机械, 2009,(05) .
[10]	汪希伟,赵茂程,居荣华,夏凤鸣,陈湘来. 基于紫外荧光成像对包装鲜猪肉存储时间预测研究[J]包装与食品机械, 2011,(06) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 10 条

[1]	杨国强,张淑娟. 电子鼻技术在酒类识别应用中的研究进展[A]纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集[C], 2009 .
[2]	沈飞,廖宜涛,应义斌. 连续投影算法(SPA)在近红外光谱定量分析中的应用[A]纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集[C], 2009 .
[3]	林晓娜,赵广英. 智舌——SIMCA法判别分析不同霉菌的研究[A]中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集（下册）[C], 2009 .
[4]	黄永亮,张小琳,黎江华,吴纯洁,严茂伟. 关于中药“麻味”及其量化评价方法的思考[A]中华中医药学会中药炮制分会2009年学术研讨会论文集[C], 2009 .
[5]	田程,刘春生,张媛. 电子鼻技术在气味识别中的研究进展[A]中华中医药学会第十届中药鉴定学术会议暨WHO中药材鉴定方法和技术研讨会论文集[C], 2010 .
[6]	贾宗艳,任发政,郑丽敏. 电子鼻技术及在奶制品中的应用研究进展[A]食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集[C], 2006 .
[7]	康明丽,牟德华,陈辉. 仿生电子鼻及其在食品鉴评中的应用[A]食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集[C], 2006 .
[8]	毛之华,尹建华. 基于FT-IRI技术对正常和病变关节软骨的Fisher判别研究[A]第十八届全国分子光谱学学术会议论文集[C], 2014 .
[9]	金亚波,韦建玉,李桂湘. 烤烟香气风格的研究进展[A]广西烟草学会2011年学术年会论文集[C], 2011 .
[10]	牛云蔚,肖作兵,张晓鸣,宋诗清,朱建才,顾永波. 樱桃酒感官评价与电子舌感官分析的相关性研究[A]第九届中国香料香精学术研讨会论文集[C], 2012 .