中国博士学位论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	陈淑花. 食品高压低温处理过程基础研究[D]大连理工大学, 2013 .

中国期刊全文数据库 共找到 5 条

[1]	孙新生,杨凌寒. 超高压在低温肉制品中的应用[J]安徽农业科学, 2015,(09) .
[2]	徐炳政,王颖,梁小月,张东杰,张桂芳. 乳酸菌细菌素应用研究进展[J]黑龙江八一农垦大学学报, 2015,(01) .
[3]	湛剑龙,胡萍,陈韵,李立郎,朱秋劲,王晓宇,谢和. 功能性乳酸菌的应用研究[J]食品安全质量检测学报, 2014,(04) .
[4]	尚校兰,李丛胜,路彦霞,姜海强. 超高压协同温度处理武昌鱼茶香鱼肠的制备方法及其风味测定[J]食品科学, 2014,(16) .
[5]	杨双春,邓昊,潘一. 微生物食品防腐剂的研究与应用现状[J]中国食品添加剂, 2013,(02) .