中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 17 条

[1]	张健. 石榴清汁加工工艺研究[D]新疆农业大学, 2010 .
[2]	吴晓娟. 加工方法对杏浓缩汁品质的影响研究[D]新疆农业大学, 2011 .
[3]	王炎松. Pectate lyase基因的克隆分析及其表达载体的构建[D]华南热带农业大学, 2006 .
[4]	张海燕. 芭蕉芋酒糟固态发酵富集果胶酶蛋白饲料的研究[D]贵州大学, 2007 .
[5]	顾佳佳. 欧文氏杆菌突变菌株CXJZU-120果胶酶纯化及其酶学基础研究[D]新疆农业大学, 2007 .
[6]	王飞. 黑加仑果汁稳定性的研究[D]东北农业大学, 2007 .
[7]	董书阁. 苹果醋、苹果醋饮料优良发酵菌株的选育及发酵工艺的优化[D]中国海洋大学, 2007 .
[8]	王志伟. 聚半乳糖醛酸酶的酶学性质及产物分析[D]中国海洋大学, 2007 .
[9]	孙晶. 南瓜复合果蔬汁制作工艺及其悬浮稳定性研究[D]南京农业大学, 2007 .
[10]	刘连成. 高温碱性果胶酶菌株的分离、特性研究及果胶酶基因的表达[D]南京农业大学, 2007 .

中国期刊全文数据库 共找到 22 条

[1]	赵秋坡,赵文献,高愿军,牛晓飞. 壳聚糖对苹果汁澄清效果的研究[J]安徽农业科学, 2007,(07) .
[2]	田其英. 壳聚糖对苹果汁澄清的研究[J]贵州农业科学, 2009,(12) .
[3]	邹瑶,刘婷婷,齐桂年,李伟. 微生物果胶酶、纤维素酶及其在黑茶中的应用前景[J]福建茶叶, 2013,(03) .
[4]	黄春秋,黄卫萍,韦杰斌,陆方丽. 利用果胶酶澄清余甘果汁的研究[J]农产品加工(创新版), 2011,(07) .
[5]	张海燕,吴天祥. 微生物果胶酶的研究进展[J]酿酒科技, 2006,(09) .
[6]	王鸿飞,李和生,马海乐,孙玉喜,黄静. 果胶酶对草莓果汁澄清效果的研究[J]农业工程学报, 2003,(03) .
[7]	陈渝,李远志,黄苇. 果胶酶处理和超滤相结合加工澄清型果汁[J]饮料工业, 2004,(06) .
[8]	辛建刚,芮汉明. 酶法澄清西番莲果汁的工艺研究[J]饮料工业, 2005,(04) .
[9]	赵丽莉,田呈瑞. 酶处理在果汁生产中的应用[J]饮料工业, 2007,(02) .
[10]	邢洁,王尚义,张久红,李长春. 果胶酶澄清沙棘果汁最佳工艺研究[J]国际沙棘研究与开发, 2006,(04) .