中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 50 条

[1]	王娜. 储藏条件对稻谷陈化的影响研究[D]华中农业大学, 2010 .
[2]	盛强. 新型高效储粮防霉剂的研究[D]河南工业大学, 2010 .
[3]	尹阳阳. 储藏温度和水分对稻谷品质的影响[D]河南工业大学, 2010 .
[4]	王荣. 方便豆丝的研制[D]武汉工业学院, 2010 .
[5]	梁锐鸿. 热处理等加工过程对粽子品质的影响[D]华南理工大学, 2011 .
[6]	张甲奇. 交联酯化多孔大米淀粉的制备、性质及应用研究[D]江南大学, 2011 .
[7]	熊善波. 挤压工程重组米生产工艺及品质改良研究[D]四川农业大学, 2011 .
[8]	张海彬. 寒地粳稻产量性状杂种优势生理生化机理研究[D]东北农业大学, 2011 .
[9]	魏玉翠. 米粉品质改良研究[D]长沙理工大学, 2011 .
[10]	张冬生. 精白保胚发芽米淀粉特性研究[D]长沙理工大学, 2011 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 7 条

[1]	梁丽松. 板栗糯性质地的物质基础研究[D]北京林业大学, 2011 .
[2]	谢宏. 稻米储藏陈化作用机理及调控的研究[D]沈阳农业大学, 2007 .
[3]	谢新华. 稻米淀粉物性研究[D]西北农林科技大学, 2007 .
[4]	陈厚荣. 杂粮米型营养强化剂的生产技术研究[D]西南大学, 2009 .
[5]	李晓光. 水稻定向选择后代表型特性及淀粉合成关键酶基因表达分析[D]东北农业大学, 2010 .
[6]	余世锋. 低温和超低温预冷下大米淀粉凝沉特性及应用研究[D]哈尔滨工业大学, 2010 .
[7]	李彦生. 菜用大豆食用品质形成及调控研究[D]中国科学院研究生院(东北地理与农业生态研究所), 2013 .

中国期刊全文数据库 共找到 43 条

[1]	谢新华,李晓方,肖昕,刘志霞. 大米淀粉提取及黏滞性研究[J]广东农业科学, 2006,(12) .
[2]	王志东,赖穗春,李宏,黄道强,卢德城,周德贵,王重荣,周少川. 稻米食味品质评价方法的研究进展与展望[J]广东农业科学, 2011,(13) .
[3]	熊善柏,赵思明,李建林,谭汝成. 米饭理化指标与感官品质的相关性研究[J]华中农业大学学报, 2002,(01) .
[4]	熊善柏,李建林,赵思明,刘友明,王孝斌. 米饭的压力无沸腾蒸煮及其工艺优化[J]华中农业大学学报, 2002,(05) .
[5]	熊善柏,赵思明,刘友明,卫才斌. 方便米饭的原料适应性与品质特性研究[J]粮食与饲料工业, 2002,(01) .
[6]	阮少兰,毛广卿. 大米蒸煮品质的研究[J]粮食与饲料工业, 2004,(10) .
[7]	马涛,毛闯,赵锟. 大米水分与食味品质和储藏关系的研究[J]粮食与饲料工业, 2007,(05) .
[8]	谢新华,李晓方,肖昕. 表面活性剂处理降低稻米淀粉蛋白质含量[J]粮食与饲料工业, 2008,(08) .
[9]	张群,夏延斌. 米饭风味影响因素及其改良技术研究[J]粮食与油脂, 2005,(04) .
[10]	瞿俊勇,陈慧,沈夏艳. 方便米饭保质期快速检测方法研究[J]粮食与油脂, 2010,(02) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	熊善柏,李建林,赵思明,刘友明,王孝斌. 稻米的压力无沸腾蒸煮工艺研究[A]2002农业工程青年科技论坛论文集[C], 2002 .