中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 3 条

[1]	马晓娇. 豆渣酱油种曲的诱变育种及制曲工艺研究[D]吉林农业大学, 2011 .
[2]	陈方博. 传统豆酱中蛋白酶和淀粉酶高产菌株的选育[D]黑龙江大学, 2010 .
[3]	袁艳玲. 米曲霉产中性蛋白酶高产菌株的选育及其发酵条件优化[D]河南大学, 2013 .

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[1]	赵伟华,程建军,杨秋萍,任为聪. 高温变性豆粕发酵菌株的选育[J]食品工业科技, 2012,(01) .
[2]	曹妍,程永强,鲁绯,辰巳英三,韭泽悟,纪凤娣. 北京周边地区低盐固态制曲过程中酶系活力的变化[J]中国酿造, 2012,(06) .