中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 2 条

[1]	王倩倩. 常用烹调方法对慈姑感官品质及营养成分影响研究[D]扬州大学, 2013 .
[2]	曾清清. 鸡骨高汤生产关键工艺的研究[D]华南理工大学, 2014 .

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[1]	詹欢,靳国锋,马美湖. 肉类营养汤类产品开发研究进展[J]肉类工业, 2012,(07) .
[2]	陈雅韵,夏杨毅,李洪军,尚永彪. 酶解鸡汤的流变学特性研究[J]食品工业科技, 2014,(23) .
[3]	白卫东,韩珍,赵文红. 现代高新技术在广式老火汤中的应用研究进展[J]中国调味品, 2012,(12) .