中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 8 条

[1]	向晨茜. 超高压处理对鲜榨橙汁品质影响研究[D]西南大学, 2012 .
[2]	张瑜. 超高压对脂肪酶活性的影响及其机制初探[D]江南大学, 2012 .
[3]	王颖. 基于超高压技术的猕猴桃汁加工工艺研究[D]合肥工业大学, 2012 .
[4]	常彦. 超高压技术对草莓汁杀菌、纯酶及品质影响的研究[D]山西农业大学, 2013 .
[5]	魏炜. 甜橙果肉回收工艺优化及超高压处理对其品质影响研究[D]西南大学, 2014 .
[6]	冀晓龙. 杀菌方式对鲜枣汁品质及抗氧化活性的影响研究[D]西北农林科技大学, 2014 .
[7]	施卢晋. 超高压处理对橙囊胞杀菌效果和品质影响研究[D]宁波大学, 2014 .
[8]	龚怡. 超高压和中温的联合作用机理及其应用[D]江南大学, 2014 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 2 条

[1]	张学杰. 高压对鲜切生菜品质与微生物的影响及机理研究[D]中国农业科学院, 2012 .
[2]	刘凤霞. 基于超高压技术芒果汁加工工艺与品质研究[D]中国农业大学, 2014 .

中国期刊全文数据库 共找到 8 条

[1]	朱春华,龚琪,李进学,张永祥,岳建强,高俊燕. 猕猴桃果实加工综合利用研究进展[J]保鲜与加工, 2013,(01) .
[2]	王顺民,谭玉霞,韩永斌,顾振新. 3种非热杀菌方法对菠菜杀菌效果及主要品质的影响[J]南京农业大学学报, 2011,(06) .
[3]	白永亮,袁根良,杜冰,张全凯,杨公明. 复合酶解结合超高压技术制备香蕉汁的工艺优化[J]农业工程学报, 2013,(02) .
[4]	李珊,陈芹芹,李淑燕,韩帅,倪元颖. 超高压对鲜榨苹果汁的杀菌效果及动力学分析[J]食品科学, 2011,(07) .
[5]	谢慧明,王颖,周典飞. 超高压处理对猕猴桃汁品质的影响[J]食品科学, 2012,(11) .
[6]	卢亚婷,罗仓学,史超. 前处理方法对鲜枣压差膨化效果的影响[J]食品科学, 2014,(21) .
[7]	陶丹丹,潘玲,徐茜,亢晓,王盼,廖小军,胡小松,张燕. 贮藏过程中高静压加工山竹汁微生物及品质的变化研究[J]中国食物与营养, 2014,(02) .
[8]	张波波,王丹,马越,张超,霍乃蕊,赵晓燕. FT-IR分析超高压处理对调配草莓汁蛋白二级结构的影响[J]中国食品学报, 2014,(11) .