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[1]	吴雪辉. 板栗壳天然棕色素的提取及性能研究[J]食品工业科技, 2002,(03) .
[2]	吴雪辉,黄敏胜,张远志,黄永芳,谢治芳. 板栗壳食用色素的提取工艺条件研究[J]食品科技, 2004,(04) .
[3]	杨玉峰,韩春亮,胡小军,刘树兴. 微胶囊化姜黄色素化学稳定性的研究[J]河南工业大学学报(自然科学版), 2005,(02) .