中国期刊全文数据库 共找到 31 条

[1]	宗留香,侯玉泽,康怀彬,郭金英,肖青苗. 甜酒营养保健果冻的研制[J]安徽农业科学, 2009,(01) .
[2]	罗长辉,但忠,赵凯,符乃方,雷博林,蒋盛军. 红茶菌固体发酵SC5木薯块根-银合欢蛋白饲料的研究[J]安徽农业科学, 2010,(09) .
[3]	谢俊杰,佘世望,赵利,熊勇华,钟青萍,龙钢. 红茶菌抗菌蛋白提取与纯化[J]氨基酸和生物资源, 2000,(01) .
[4]	阮宇成. 茶叶保健功能的研究及其发展前途[J]茶叶, 1994,(01) .
[5]	俸毅,张伟敏,蒋盛军,罗长辉,但忠. 红茶菌饮料澄清度与抗氧化性能力的研究[J]茶叶科学, 2009,(06) .
[6]	韩芳,钟荧,王迪,刘烈刚. 普洱茶保健功效的研究进展[J]公共卫生与预防医学, 2011,(01) .
[7]	林娟,曹泽丽,李殿殿,杨美容. 红茶菌发酵液中多糖提取及测定条件优化[J]福州大学学报(自然科学版), 2009,(05) .
[8]	付荣霞,杨树成,刘华. 发酵型山药果冻的研制[J]贵州农业科学, 2010,(09) .
[9]	张辉,崔焕忠. 宏基因组学及其研究进展[J]中国畜牧兽医, 2010,(03) .
[10]	程江峰,于英豪. 培养基组成对红茶菌发酵液多糖含量的影响[J]广州食品工业科技, 2003,(02) .
[11]	董文明,唐卿雁,袁唯. 生姜红糖饮料的加工工艺研究[J]现代食品科技, 2007,(02) .
[12]	崔伏香，黄文祥，王化国，任凝辉. 醋酸保健饮料的研制[J]河南农业科学, 1994,(11) .
[13]	贾少婷,邢慧敏,桂仕林,刘红霞,刘卫星,生庆海. 低聚半乳糖研究进展[J]农产品加工, 2010,(05) .
[14]	杨渊. 桑椹营养果冻的制作工艺研究[J]农业与技术, 2010,(03) .
[15]	王侃,甘旭华,唐欣昀,王硕,檀华蓉. 营养成分对红茶菌液中D-葡萄糖二酸-1，4-内酯和总酸含量的影响[J]食品与发酵工业, 2007,(06) .
[16]	王硕,王侃,甘旭华,唐欣昀. 振荡通气快速培养红茶菌工艺[J]食品与发酵工业, 2008,(08) .
[17]	谢俊杰,佘世望. 培养条件对红茶菌生长及抗菌作用的影响[J]食品工业科技, 2000,(03) .
[18]	王琦. 果冻产品发展趋势及相关技术问题的初探[J]食品工业科技, 2001,(04) .
[19]	吴薇,籍保平,田文礼,杨志伟. 红茶菌中D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法[J]食品科学, 2005,(01) .
[20]	万春美,才瑛琦,王晓婷,王芳. 发酵条件对红茶菌生长及菌液酸度影响的研究[J]食品科学, 2010,(01) .