中国期刊全文数据库 共找到 19 条

[1]	李爱华,张媛,谢永宁,松永武. 混合菌种发酵农作物秸秆生产蛋白饲料的研究[J]饲料工业, 2004,(02) .
[2]	张贺迎,武金霞,高国华. 高活力饲用复合酶制剂的制备[J]河北师范大学学报, 2003,(03) .
[3]	赵君峰,何佳,李西波,李祝方. 米曲霉沪酿3.042曲酸发酵工艺研究初报[J]河南科技大学学报(农学版), 2003,(03) .
[4]	赵国华,杨华林,贺稚非. 人工发酵香肠的研制[J]肉类工业, 1996,(09) .
[5]	陈力力. 血粉发酵生产中的微生物[J]肉类工业, 2003,(07) .
[6]	罗红霞,胡铁军,武运,余朋. 发酵牛肉肠的研究[J]肉类研究, 2000,(03) .
[7]	杨世平,邱德全. 米曲霉产中性蛋白酶的适宜条件[J]湛江海洋大学学报, 2005,(03) .
[8]	马长伟,王雪青. 发酵香肠与微生物发酵剂(二)[J]食品与发酵工业, 1998,(05) .
[9]	宋照军,马汉军,潘润淑,张军合. 发酵肉制品发酵剂的研究和应用[J]食品工业科技, 1998,(05) .
[10]	张弘,陈建华,熊光权,叶丽秀. 乳酸菌发酵火腿的研制[J]食品科学, 1992,(06) .
[11]	杨铭铎,李晓英. 肉的发酵工艺与影响因素的研究[J]食品科学, 2000,(09) .
[12]	崔桂友. 风味化学研究的困境和前景[J]食品科学, 1995,(10) .
[13]	熊卫东,卫军. 利用豆渣、黄浆水发酵生产曲酸的研究[J]食品研究与开发, 2004,(04) .
[14]	杨进,乔鑫,李冬生,康旭,黄红霞. 黄豆酱的制曲工艺[J]食品研究与开发, 2010,(01) .
[15]	付祖姣,陈宇,莫湘涛,肖家见,夏立秋. 复合菌株发酵猪血粉的条件研究[J]微生物学通报, 2003,(05) .
[16]	孙春华,燕磊,常维山. 不同碳源和氮源对米曲霉产酶影响的研究[J]西南农业学报, 2007,(05) .
[17]	叶磊,何立千,赵和. 复方发酵促进剂对米曲霉沪酿3.042生物活性的影响[J]中国调味品, 2002,(07) .
[18]	赵龙飞,徐亚军. 米曲霉的应用研究进展[J]中国酿造, 2006,(03) .
[19]	李玉强,王昌禄,顾晓波. 米曲霉β-半乳糖苷酶的性质及其水解作用[J]中国食品添加剂, 2002,(01) .