中国期刊全文数据库 共找到 42 条

[1]	黄振兴,赵明星,阮文权,严群. 普洱茶渥堆过程中微生物对其品质形成的影响及其研究进展[J]安徽农业科学, 2008,(28) .
[2]	刘素英,关明杰,杨文杰. 砖茶对大鼠体重和血脂的影响[J]包头医学院学报, 2002,(03) .
[3]	程启坤. 红茶色素的系统分析法[J]中国茶叶, 1981,(01) .
[4]	何国藩,林月婵,徐福祥. 普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响[J]中国茶叶, 1990,(02) .
[5]	刘勤晋,司辉清,钟颜麟. 黑茶营养保健作用的研究[J]中国茶叶, 1994,(06) .
[6]	陈文峰,屠幼英,吴媛媛,梁慧玲,王漪. 黑茶紧压茶浸提物对胰蛋白酶活性的影响[J]中国茶叶, 2002,(03) .
[7]	傅冬和,刘仲华,黄建安. 茶叶降脂减肥作用研究进展[J]中国茶叶, 2004,(02) .
[8]	屠幼英,梁慧玲,陈暄,吴媛媛,陈文峰. 紧压茶儿茶素和有机酸的组成分析[J]茶叶, 2002,(01) .
[9]	周红杰,秘鸣,韩俊,李家华,艾田. 普洱茶的功效及品质形成机理研究进展[J]茶叶, 2003,(02) .
[10]	揭国良,何普明,丁仁凤. 普洱茶抗氧化特性的初步研究[J]茶叶, 2005,(03) .
[11]	林毅芳,许信泉. 不同鲜叶嫩度与高香型铁观音品质形成的比较试验[J]茶叶科学技术, 2008,(02) .
[12]	王增盛,施兆鹏,刘仲华,黄建安,温琼英,朱尚同. 论黑茶品质及风味形成机理[J]茶叶科学, 1991,(S1) .
[13]	刘仲华,黄建安,施兆鹏. 黑茶初制中主要酶类的变化[J]茶叶科学, 1991,(S1) .
[14]	王增盛,张莹,童小麟,刘仲华. 黑茶初制中茶多酚和碳水化合物的变化[J]茶叶科学, 1991,(S1) .
[15]	王增盛,谭湖伟,施玲. 黑茶初制中主要含氮化合物的变化[J]茶叶科学, 1991,(S1) .
[16]	刘仲华,王增盛,黄建安,施兆鹏. 黑茶初制中主要色素物质的变化与色泽品质的形成[J]茶叶科学, 1991,(S1) .
[17]	王增盛,施兆鹏,刘仲华,黄建安,温琼英,周兴长,朱尚同. 论茯砖茶品质风味形成机理[J]茶叶科学, 1991,(S1) .
[18]	刘仲华,黄建安,王增盛,施兆鹏. 茯砖茶加工中色素物质的变化与色泽品质的形成[J]茶叶科学, 1991,(S1) .
[19]	罗龙新,吴小崇,邓余良,傅尚文. 云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系[J]茶叶科学, 1998,(01) .
[20]	毛连根,俞洁行. 茶叶提取物对小鼠的醒酒作用[J]茶叶科学, 2000,(02) .