参考文献
反映本文研究工作的背景和依据。

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 1 条
[1] 毛春琪. 腌菜—酱油耦合联产节盐关键技术研究及其应用[D]浙江大学, 2013 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 1 条
[1] 王悦宏. 快速测定HVP和酱油中3-MCPD方法的研究与应用[D]东北师范大学, 2008 .

中国期刊全文数据库 共找到 47 条
[1] 毕丽君,张骊,张鸿发. 固相萃取高效液相色谱法分析酱油中的有机酸[J]分析化学, 2000,(11) .
[2] 陈英才. 酸水解植物蛋白液(HVP)生产中的化学变化[J]广州食品工业科技, 2001,(02) .
[3] 宋芹,董小萍,郁小兵. 部分哺乳动物和鱼类胶原蛋白中氨基酸的组成和含量的比较[J]现代食品科技, 2008,(12) .
[4] 李东,孙家义. 2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相色谱法测定18种氨基酸[J]化学分析计量, 2004,(01) .
[5] 张艳芳,陶文沂. 两种发酵酱油风味物质的分析研究[J]精细化工, 2008,(05) .
[6] 谢朝怀,何军. 活性炭脱色法测定酱油中硝酸盐[J]理化检验(化学分册), 2004,(01) .
[7] 李二凤,何小维,罗志刚. 胶原蛋白在食品中的应用[J]中国乳品工业, 2006,(02) .
[8] 李景红,孟祥晨. 高效液相色谱法检测牛乳中掺加的胶原水解蛋白[J]中国乳品工业, 2008,(11) .
[9] 金苏英,林笑容,赵志红,朱慧,施文蓉. 高效液相色谱法测定奶粉及其他乳制品中的L-羟脯氨酸[J]饮料工业, 2009,(07) .
[10] 张林生,路苹,曹让. 胶原水解液的氨基酸分析[J]生物化学与生物物理进展, 1988,(06) .
[11] 黄萍. 反相高效液相色谱测定猪肌肉中胶原蛋白含量[J]饲料研究, 2007,(11) .
[12] 程劲松,王承明,丁晖,张晓磊,阎玉林,张英,周芹,吴谋成. 固相微萃取气相色谱测定酱油香味成分条件的优化[J]食品工业科技, 2008,(01) .
[13] 戴绚丽,范立英,任艳. 对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定奶粉中L-羟脯氨酸含量[J]食品工业科技, 2009,(03) .
[14] 黄喆雯,唐钦强. 2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中牛磺酸含量[J]食品科学, 2008,(03) .
[15] 贾有青,吴隆坤. 水解植物蛋白生产中的化学变化及其对品质的影响[J]食品研究与开发, 2008,(03) .
[16] 赵天珍,袁秀金,谭贵良,江迎鸿,卢蔚,顾凯,李向丽. 比色法快速测定奶粉和含乳饮料中游离L-羟脯氨酸[J]食品研究与开发, 2008,(12) .
[17] 邹晓莉,黎源倩,曾红燕,周健,秦廷武,莫湘涛. 反相高效液相色谱法测定人肌腱中的胶原蛋白[J]色谱, 2006,(03) .
[18] 孙艳亭,卢奎,马丽,曹书霞,赵玉芬. L-羟脯氨酸寡肽混合物的高效液相色谱分离与质谱分析[J]色谱, 2007,(04) .
[19] 严留俊,张艳芳,陶文沂,王利平,吴胜芳. 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法快速测定酱油中的挥发性风味成分[J]色谱, 2008,(03) .
[20] 夏金根,陈波,姚守拙. 高效液相色谱-质谱联用测定胶原蛋白中的羟脯氨酸[J]色谱, 2008,(05) .