中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	刘勤华. 高压处理对烧鸡贮藏特性的影响[D]河南科技学院, 2010 .

中国期刊全文数据库 共找到 41 条

[1]	余晓峰,鲍强华,黄训端,李力新. 克氏螯虾巴氏杀菌试验研究[J]安徽科技, 2005,(06) .
[2]	李林春,段鸿斌. 克氏鳌虾(龙虾)生物学特性研究[J]安徽农业科学, 2005,(06) .
[3]	丁增成,徐宏青,唐菲,李春涛. 冷冻龙虾仁辐照灭菌保鲜工艺技术研究[J]安徽农业科学, 2005,(11) .
[4]	戴爱云. 介绍一种水产资源——蝲蛄[J]动物学杂志, 1983,(03) .
[5]	奚业文. 浅谈克氏原螯虾的开发价值[J]北京水产, 2002,(04) .
[6]	侯明伟. HACCP在单冻蒸煮虾生产的应用[J]北京水产, 2004,(05) .
[7]	曾庆梅,潘见,谢慧明,杨毅,徐惠群. 西瓜汁的超高压杀菌效果研究[J]高压物理学报, 2004,(01) .
[8]	李汴生,曾庆孝,彭志英,陈伯暖,梁棣华. 高压处理后大豆分离蛋白溶解性和流变特性的变化及其机理[J]高压物理学报, 1999,(01) .
[9]	张少兰,曾庆孝. 高静压处理对大豆分离蛋白功能特性的改善[J]广州食品工业科技, 2003,(02) .
[10]	赵晖,胡浩纹,徐家文,郭明星. 冻煮龙虾仁中亚利桑那菌的检测及污染分析[J]化学与生物工程, 2004,(01) .
[11]	崔登来,施惠栋,谢宗传. 电子束处理冻虾仁的质量评价[J]核农学报, 2004,(01) .
[12]	傅俊杰,劳华均,刘波静. 辐照冻虾仁对其营养品质影响的影响[J]核农学报, 2004,(05) .
[13]	楚炎沛. 物性测试仪在食品品质评价中的应用研究[J]粮食与饲料工业, 2003,(07) .
[14]	甄理. 蒸煮是控制冻煮小龙虾微生物的有效方法[J]冷饮与速冻食品工业, 2006,(01) .
[15]	陆剑锋,赖年悦,成永旭. 淡水小龙虾资源的综合利用及其开发价值[J]农产品加工(学刊), 2006,(10) .
[16]	鲍志英,德力格尔桑. 食品加工中超高压灭菌的机理[J]农产品加工, 2003,(11) .
[17]	朱志强,单衡明. 淡水龙虾的出口现状与思考[J]农产品加工, 2005,(04) .
[18]	罗水忠,潘利华. 乳酸链球菌素用于虾肉糜保鲜的研究[J]肉类研究, 2004,(02) .
[19]	陈忘名. 出口单粒冻煮熟小龙虾肉的质量控制[J]肉品卫生, 1995,(06) .
[20]	白传记,乔敏,孔德荣. 南四湖龙虾的营养成分分析评价[J]肉品卫生, 1996,(05) .