中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 5 条

[1]	王迪. 南瓜籽芽蛋白抗氧化肽的酶解条件优化及体外活性的研究[D]黑龙江八一农垦大学, 2011 .
[2]	綦蕾. 红松松仁抗氧化肽与抗肿瘤肽的制备及功能鉴定[D]哈尔滨工业大学, 2010 .
[3]	吴延晖. 多肽A粗品的分离纯化[D]天津大学, 2005 .
[4]	张晓梅. 降血压和降胆固醇大豆肽的分离纯化[D]江南大学, 2006 .
[5]	张荣华. 猪皮胶原蛋白酶解物的抗氧化特性研究[D]四川农业大学, 2012 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	杨兰. 高盐稀态酱油发酵过程工艺优化及作用机理的研究[D]华南理工大学, 2010 .

中国期刊全文数据库 共找到 57 条

[1]	邹远东. “生物活性肽”:21世纪人类健康的“宠儿”[J]当代经济, 2002,(01) .
[2]	张智 ,赵云财 ,梁金钟 ,陈丽娟. 大豆蛋白活性肽的生理功能及产品开发[J]大豆通报, 2003,(02) .
[3]	张雁平. 采用发酵法工业化生产大豆蛋白活性肽[J]大豆通报, 2003,(03) .
[4]	郑环宇,邵弘,刘燕,朱秀清,武丹. 酶水解大豆分离蛋白制取大豆肽的应用研究[J]大豆通报, 2003,(04) .
[5]	程丽,梁金钟. 絮凝法预处理大豆蛋白活性肽发酵液的研究[J]大豆通报, 2004,(02) .
[6]	安毅,张君文. 大豆蛋白活性肽在功能性食品中的应用及发展前景[J]大豆通报, 2004,(04) .
[7]	安毅. 陶瓷膜技术在微生物发酵法生产大豆蛋白活性肽中的应用研究[J]大豆通报, 2004,(06) .
[8]	徐萍,黄莉,董良杰,江连洲. 大豆肽抗氧化性测定方法研究[J]大豆通报, 2005,(05) .
[9]	高春霞. 大豆多肽生理活性、应用与前景分析[J]大豆通报, 2006,(04) .
[10]	陈路,张日俊. 生物活性肽(或寡肽)饲料添加剂的研究与应用[J]动物营养学报, 2004,(02) .
[11]	于长青,张日俊. 新型绿色饲料添加剂——大豆生物活性肽[J]饲料工业, 2005,(02) .
[12]	陈成,刘文玉,杨青. 大豆蛋白活性肽的生物学功能及其应用[J]黑龙江农业科学, 2004,(03) .
[13]	王静,郝再彬. 大豆肽的特性和功能及研究进展[J]黑龙江农业科学, 2004,(05) .
[14]	杨华蓉,潘小玲,黄宁,吴琦,冯云,王伯瑶. 人子宫颈粘液抗菌活性多肽的分离纯化[J]四川大学学报(医学版), 2003,(02) .
[15]	丛建民,陈光,李艳丽. 大豆活性肽酶解工艺的研究[J]吉林农业大学学报, 2003,(06) .
[16]	刘传富,董海洲,刘晓婷. 大豆多肽及其在食品工业中应用[J]粮食与油脂, 2002,(10) .
[17]	曹平. 天然抗氧化肽研究进展[J]粮食与油脂, 2004,(10) .
[18]	蒲首丞,王金水. 酶解蛋白制备生物活性肽进展[J]粮食与油脂, 2005,(03) .
[19]	张纯丽,马美湖. 活性多肽提取分离方法研究进展[J]农产品加工(学刊), 2006,(03) .
[20]	焦迎春,郑晓冬. 活性肽在食品中的应用研究[J]粮油加工与食品机械, 2002,(08) .