|
[1] 黄玉平,翁武银,张希春,曹敏杰,刘光明,苏文金. 鱼皮明胶蛋白对淡水鱼糜凝胶特性的影响[A]. 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C], 2011
.
[2] 励建荣,王泓. 超高压技术在食品工业中的应用及前景[A]. 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C], 2007
.
[3] 王根才,陈绍军,白艳红,李莉,王梅英. 超高压处理对冷却肉抑菌效果的影响[A]. 福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C], 2006
.
[4] 方婷,叶克城,陈媛媛. 超高压杀菌技术及其在食品工业中的应用前景[A]. 福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C], 2006
.
[5] 高海生,刘建珍,李秀梅. 高压处理技术在食品工业中的应用研究[A]. 第六届全国包装与食品工程学术年会论文集[C], 2002
.
[6] 张松,袁惠新. 食品非加热杀菌技术的现状[A]. '2000全国农产品加工技术与装备研讨会论文集[C], 2000
.
|