[1] 郎双静. 碱性蛋白酶工程菌的构建及改性SPI在乳饮料中的应用研究[D]. 黑龙江八一农垦大学, 2012,(10) .
[2] 王昊. TGase工程菌的构建及改性大豆分离蛋白成膜工艺的优化与应用[D]. 黑龙江八一农垦大学, 2011,(09) .
[3] 黄胜. 耐高温碱性蛋白酶产生菌GXD9902的筛选及其aprN基因的克隆[D]. 广西大学, 2002,(01) .
[4] 黄文晶. 高产碱性蛋白酶重组菌及其发酵性能[D]. 江南大学, 2013,(04) .
[5] 敬蔚然. 碱性蛋白酶产生条件和酶学性质及其基因克隆的研究[D]. 郑州大学, 2011,(06) .
[6] 李文. 碱性蛋白酶纯化及其在水解大豆分离蛋白中的应用[D]. 河南工业大学, 2015,(05) .
[7] 孙倩. 高产碱性蛋白酶菌种的选育及发酵过程优化[D]. 河南工业大学, 2013,(02) .
[8] 王月. 酶法琥珀酰化改性大豆分离蛋白关键技术及在戚风蛋糕中的应用研究[D]. 黑龙江八一农垦大学, 2011,(09) .
[9] 梅承芳. 产碱性蛋白酶菌株Vibrio metschnikovii DL33-51的选育及酶学性质[D]. 中国海洋大学, 2005,(01) .
[10] 张美硕. 高产碱性蛋白酶基因工程菌构建、表达与其粗酶微胶囊化研究[D]. 吉林大学, 2016,(09) .