[1] 徐阳. 超高压海产品加工设备与工艺研究[D]. 浙江大学, 2007,(02) .
[2] 张胜勇. 超高压食品处理技术实验研究[D]. 大连理工大学, 2006,(08) .
[3] 薄纯智. 超高压食品处理效果的实验与模拟研究[D]. 大连理工大学, 2008,(02) .
[4] 江英. 食品的高压低温处理实验研究[D]. 大连理工大学, 2008,(08) .
[5] 张雪春. 超高压微射流技术对花生蛋白改性的研究[D]. 南昌大学, 2008,(06) .
[6] 李绍峰. 超高压处理对新鲜干红葡萄酒的品质影响[D]. 西北农林科技大学, 2007,(05) .
[7] 鲍志英. 超高压技术对牛乳中病原微生物的致死效应的研究[D]. 内蒙古农业大学, 2004,(04) .
[8] 王越男. 高压处理对牛乳的物化特性和乳清蛋白变性情况的研究[D]. 内蒙古农业大学, 2004,(04) .
[9] 胡飞华. 梅鱼鱼糜超高压凝胶化工艺及凝胶机理的研究[D]. 浙江工商大学, 2010,(10) .
[10] 杭瑜瑜. 超高压处理对副溶血性弧菌的影响及其在鱼糜制品中的应用研究[D]. 浙江工商大学, 2010,(11) .