|
[1] 龚淑英,周树红. 普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究[J]. 茶叶科学, 2002,(01)
.
[2] 罗龙新,吴小崇,邓余良,傅尚文. 云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系[J]. 茶叶科学, 1998,(01)
.
[3] 周红杰,秘鸣,韩俊,李家华,艾田. 普洱茶的功效及品质形成机理研究进展[J]. 茶叶, 2003,(02)
.
[4] 顾睿,李瑞明,张兰兰,周水平,梁敬钰. 普洱茶化学成分及药理研究进展[J]. 天津药学, 2011,(01)
.
[5] 杨巍. 普洱茶滋味成分及其与品质的关系[J]. 亚热带农业研究, 2007,(03)
.
[6] 周红杰,李家华,赵龙飞,韩俊,杨行吉,杨伟,吴新庄. 渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究[J]. 茶叶科学, 2004,(03)
.
[7] 田洋,肖蓉,徐昆龙,江波,史崇颖. 普洱茶加工过程中主要成分变化及相关性研究[J]. 食品科学, 2010,(11)
.
[8] 张灵枝,陈维信,王登良,周利敏,陈玉芬. 不同干燥方式对普洱茶香气的影响研究[J]. 茶叶科学, 2007,(01)
.
[9] 吕永康,黄丽萍,彭绿春. 普洱茶综论[J]. 安徽农学通报, 2007,(03)
.
[10] 周志宏,杨崇仁. 云南普洱茶原料晒青毛茶的化学成分[J]. 云南植物研究, 2000,(03)
.
|