[1] 冯子龙,杨振娟,袁保龙,王雨,高芳梅. 大豆分离蛋白生产工艺与实践[J]. 中国油脂, 2004,(11) .
[2] 熊拯,谈天,石晶. 影响大豆分离蛋白提取率因素及实际解决方法[J]. 粮食与油脂, 2007,(01) .
[3] 左进华,董海洲,侯汉学. 大豆蛋白生产与应用现状[J]. 粮食与油脂, 2007,(05) .
[4] 邵佩兰,徐明. 提取大豆分离蛋白的工艺研究[J]. 粮油加工与食品机械, 2005,(09) .
[5] 雷淑芳,晁芳芳,张雪苍. 大豆分离蛋白的生产工艺及其在食品工业中的应用[J]. 粮食加工, 2004,(04) .
[6] 陈霞,朱在勤. 大豆蛋白在焙烤食品中的应用[J]. 农产品加工(学刊), 2007,(09) .
[7] 孙国英,宋光华. 大豆蛋白方便面的研制[J]. 大豆通报, 2004,(01) .
[8] 杨宏顺,赖少娟,李云飞,陈复生. 日本大豆分离蛋白专利技术[J]. 粮油加工与食品机械, 2003,(08) .
[9] 孙月梅,郝晓亮,江连洲,刘毅. 大豆组织蛋白素食肉块的研制[J]. 大豆通报, 2007,(02) .
[10] 左青. 大豆分离蛋白生产工艺探讨[J]. 中国油脂, 1999,(01) .