[1] 程安玮,杜方岭. 膳食纤维抗氧化作用及其机理的研究[J]. 农产品加工, 2009,(01) .
[2] 陈月安. 膳食纤维与人体健康[J]. 内蒙古民族大学学报, 2009,(02) .
[3] 刘平,邬建国,高适,李赟,张晓昱. 膳食纤维测定方法应用及改进[J]. 食品研究与开发, 2009,(04) .
[4] 王岸娜,朱海兰,吴立根,王安建,魏书信. 膳食纤维的功能、改性及应用[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2009,(02) .
[5] 谢玲. 多功能膳食纤维新锐品种综述[J]. 中国果菜, 2009,(01) .
[6] 谌小立,赵国华. 抗氧化膳食纤维研究进展[J]. 食品科学, 2009,(05) .
[7] 刘峰. 2009年食品功能化新潮流——膳食纤维强化食品的市场机遇[J]. 中国食品添加剂, 2009,(S1) .
[8] 师萱,陈娅,罗金华. 膳食纤维在焙烤食品中应用[J]. 粮食与油脂, 2009,(03) .