[1] 孙时胜. 浅谈中国食品保鲜技术的发展[J]. 科技咨询导报, 2007,(15) .
[2] 韩天龙. 食品保鲜技术发展现状调查研究[J]. 吉林工程技术师范学院学报, 2005,(06) .
[3]国外食品保鲜技术[J]. 保鲜与加工, 2007,(05) .
[4] 易学超. 食品保鲜技术的发展探讨[J]. 制冷与空调, 2001,(05) .
[5] 励建荣. 生鲜食品保鲜技术研究进展[J]. 中国食品学报, 2010,(03) .
[6] 崔爽. 果蔬保鲜包装[J]. 包装工程, 2007,(04) .
[7] 黄俊彦,韩春阳,姜浩. 气调保鲜包装技术的应用[J]. 包装工程, 2007,(01) .
[8] 刘北辰. 辐照食品保鲜技术的应用[J]. 农产品加工, 2008,(04) .
[9] 何永进,章继华. 食品保鲜技术[J]. 适用技术市场, 2001,(02) .