[1] 周志峰. 物理改性对蚕蛹蛋白功能特性及酶解特性的影响[D]. 江苏科技大学, 2018,(01) .
[2] 董世荣. 改性玉米醇溶蛋白结构形态与功能关系的研究[D]. 东北农业大学, 2018,(01) .
[3] 毛晓英. 核桃蛋白质的结构表征及其制品的改性研究[D]. 江南大学, 2013,(07) .
[4] 李鹏飞. 水酶法提取花生油及蛋白质[D]. 江南大学, 2017,(03) .
[5] 马力. 大豆分离蛋白的化学改性[D]. 复旦大学, 2016,(01) .
[6] 罗东辉. 均质改性大豆蛋白功能特性研究[D]. 华南理工大学, 2010,(11) .
[7] 黄国平. 玉米醇溶蛋白的超声波提取、改性与释药性能的研究[D]. 华南理工大学, 2006,(11) .
[8] 马爽. 高强度超声对乳清蛋白的结构及功能特性影响研究[D]. 吉林大学, 2018,(12) .
[9] 李珂昕. 逆流超声波辅助提取过程的计算机仿真模拟研究[D]. 江苏大学, 2017,(08) .
[10] 李述刚. 新疆扁桃核仁蛋白质及其加工功能特性研究[D]. 华中农业大学, 2017,(12) .