【作者】 于成勇； 王安；

【Author】 YU Chengyong, WANG An (Animal Nutrition Institute, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China)

【机构】 东北农业大学动物营养研究所；

【摘要】 <正>饲粮电解质平衡(dEB=Na+K+-Cl-)具有调节体内酸碱平衡的作用,进而影响家禽生长性能及机体对应激的抵抗能力。本试验选用168只10周龄金定蛋鸭,随机分成7个处理组,每个组6个重复。试鸭饲喂玉米-豆粕型日粮,在基础dEB值的基础上通过添加CaCl2和NaHC03将日粮配置成dEB值分别为-97mmol／kg、3mmol／kg、103mmol／kg、203mmol／kg、303mmol／kg、403mmol／kg、503mmol／kg等7 组,进而研究长期低温(4±2℃)条件下,日粮dEB值对11～16周龄笼养蛋鸭的影响,从而确定在长期低温(4±2℃)条件下笼养育成期蛋鸭适宜的dEB值,以提出合理的电解质平衡模式,为指导笼养蛋鸭生产提供科学的理论依据。饲养试验结果显示,在长期低温条件下,饲喂不同dEB值日粮时对笼养蛋鸭的生长性能有着显著的影响,适宜的dEB值范围为103～503mmol／kg,其中以dEB值为303mmol／kg 为最佳,当dEB值过低(3mmol／kg组、-97mmol／kg组)时会显著降低蛋鸭的日增重。采食量及饲料转化率各组无显著差异(P>0．05),但总体上以dEB值为303mmol／kg组的饲料转化率最低。血液生化指标结果显示:(1)长期低温条件下,血清中的Na+、Cl-及Na++K+-Cl-含量受日粮dEB值的影响不显著(P>0．05),但dEB值对K+有着显著的影响(P<0．05),在dEB值升到303 mmol／kg时K+含量达到最低;(2)日粮不同dEB值对血清pH值和二氧化碳的影响显著(P<0．05),pH值虽然均未出现超出极限范围情况,但只有dEB值为303mmol／kg组的pH值在细胞外液正常生理范围内;二氧化碳含量则以dEB 值为403mmol／kg组最高,与dEB值为-97mmol／kg组间差异显著(P<0．05)。(3)当dEB值为303mmol／kg 时,数值上可提高血清总蛋白,同时降低血清尿素氮的含量,当dEB值过低时则会对血清总蛋白和尿素氮造成显著影响。(4)不同dEB值对血清中葡萄糖、尿酸、阴离子间隙、渗透压、肌酐等的影响不显著(P>0．05)。内分泌试验结果表明,在长期低温条件下,不同的日粮dEB值对笼养蛋鸭血清中T3、 T4、皮质醇的水平有显著影响(P<0．05),当日粮dEB值为303mmol／kg时,T3浓度最高,而T4浓度最低,此时T4向T3的转化能力最强,且此时皮质醇含量也高于其他组,说明此时试鸭的抗寒泠应激能力要好于其他组:对于血清孕酮,dEB值较高,则血清孕酮含量也相应较高,且差异显著(P<0．05),即在一定范围内饲喂较高dEB值日粮有助于笼养蛋鸭在育成后期排卵,从而有助于蛋鸭正常的进入产蛋期。综合上述试验结果可以看出,在长期低温环境(4~2℃)条件下11～16周龄笼养蛋鸭最佳的dEB 值为303mmol／kg。更多还原