【作者】 夏丹； 王安；

【Author】 XIA Dan, WANG An (Animal Nutrition Institute, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China)

【机构】 东北农业大学动物营养研究所；

【摘要】 <正>蛋鸭在产蛋期需要大量的各种营养物质,因此应在育成期为产蛋期的高产稳产打下良好的基础。而蛋鸭对营养物质的代谢情况,很大程度上受环境温度的影响,所以环境温度便成为蛋鸭生产性能发挥的一种约束条件。血液化学成分与机体的生理状态及代谢和代谢调控有关,但目前关于低温对笼养蛋鸭在产蛋前期的血液生化指标影响的研究报道甚少。理论上,低温环境中,家禽机体代谢速率加快,以产生足够的热能来维持正常体温,这就需要从饲料中获得更多的能量。本研究设置低温条件和不同能量水平的饲粮探讨其对笼养育成蛋鸭的生产性能和血液生化指标的影响,为冬季低温期的蛋鸭饲养管理提供理论依据和技术指导。试验选用13周龄、健康的金定鸭144只,随机分成6组,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组,分别为低温低能组、低温适能组、低温高能组、适温低能组、适温适能组、适温高能组,每组6 个重复,每个重复4只试鸭,试验采用2×3因子有重复设计,试验分别置于低温舍和适温舍,舍内温度控制在2±1℃和18±1℃。试验饲粮中代谢能水平分别为10．68MJ／kg、11．36MJ／kg、12．04MJ／kg。饲养试验全期为5周,试验始末及每周对试鸭进行称重。每周统计一次饲料消耗量、日采食量、日增重, 在试验期结束后,每组取一只试鸭进行屠宰,取其输卵管及卵巢,观察其发育情况,并测量输卵管的长度和质量以及卵巢的质量。在试验的第28d上午8:00从各试验组的每个重复内随机选取1只鸭,翅下静脉采血4ml,马上置于37℃的水浴箱中温浴2～3h,然后离心(3000r／min、15min)制备血清样品, -20℃保存待测。结果表明:(1)低温使笼养育成蛋鸭日采食量显著提高(P<0．01),而日增重和饲料报酬显著降低(P>0．05);在低温环境下,随着饲粮能量水平的提高,日采食量逐渐下降(P<0．05),而日增重和饲料报酬逐渐上升(P<0．05)。(2)低温有减缓卵巢及输卵管发育的趋势,并且在低温环境下能量水平的提高有促进卵巢及输卵管发育的趋势。(3)能量和温度对T3、T4及孕酮浓度的影响不显著 (P>0．05),但随着能量水平的提高试鸭血清中T3、T4及孕酮水平均有上升的趋势;低温使血清钙、总蛋白及葡萄糖含量显著降低(P<0．01),在低温环境下提高饲粮能量水平使血清钙、总蛋白及葡萄糖含量有上升的趋势;温度对LDH的活性影响不显著(P>0．05),在低温环境下提高饲粮能量水平使LDH 的活性有上升的趋势。上述试验结果说明,低温对笼养育成鸭的生长性能、生殖器官发育及血液生化指标产生了一定的负面影响,提高饲粮能量水平可以减缓这种影响。更多还原