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学校门前饮食摊点的卫生问题与对策
【摘要】 目的了解学校门前饮食摊点的经营和食品卫生状况。方法暗访和监督检查相结合。结果学校门前饮食摊点存在经营管理混乱、卫生状况差以及使用劣质食品原料等问题。结论应对学校门前饮食摊点进行彻底的整改,并加强日常监督,以切实保障学生的身体健康。
- 【文献出处】 职业与健康 ,Occupation and Health , 编辑部邮箱 ,2007年14期
- 【分类号】R155.5
- 【被引频次】3
- 【下载频次】82
【摘要】 目的了解学校门前饮食摊点的经营和食品卫生状况。方法暗访和监督检查相结合。结果学校门前饮食摊点存在经营管理混乱、卫生状况差以及使用劣质食品原料等问题。结论应对学校门前饮食摊点进行彻底的整改,并加强日常监督,以切实保障学生的身体健康。