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大豆异黄酮与疾病防治研究进展

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【摘要】 近年来对大豆生物化学的研究表明,大豆异黄酮(SoybeanIsoflavone,SIF)具有抗氧化、消除自由基、抗癌、预防心血管疾病、预防骨质疏松、改善妇女更年期综合症等生理功能。为了更进一步的研究认识SIF在药理学方面的作用,本文就SIF的特性、功能尤其在疾病防治的机理方面进行综述。1 SIF的分布SIF是一种混合物,为具有2-苯基色酮骨架的化合物群。W alz(1931)从豆奶中用甲醇首次分离提取出SIF〔1〕;5,7,4′-三羟基异黄酮-7-葡萄糖苷,并发现其可被盐酸水解成1分子的葡萄糖和1分子染料木黄酮(gen iste in,又称金雀异黄素),天然状态存在的SIF共有12种〔2〕。S

【关键词】 大豆异黄酮雌激素自由基生理机能
【基金】 河北省科技厅科研项目(04276107)
  • 【文献出处】 中国老年学杂志 ,Chinese Journal of Gerontology , 编辑部邮箱 ,2007年01期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】7
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