乳化肉桂油优化制备及对咸鲞害虫丝光绿蝇的杀卵作用研究-中国学术期刊网络出版总库

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乳化肉桂油优化制备及对咸鲞害虫丝光绿蝇的杀卵作用研究

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【英文篇名】	Optimal preparation of emulsion cassia oil and its ovicidal action against Lucilia sericata (Meigen) damaged kipper.
【下载频次】	★★★☆
【作者】	李红艳; 沈立荣; 顾松; 陈小瑛; 杨晓光;
【英文作者】	LI Hong-yan1; SHEN Li-rong1; GU Song1; CHEN Xiao-ying1; YANG XiaoGuang2 (1.Department of Food Science & Nutrition; Zhejiang University; Hangzhou 310029; China; 2.Zhejiang Jubang High Technical Corporation; Ltd.; Hangzhou 310018; China);
【作者单位】	浙江大学食品科学与营养系; 浙江巨邦高新技术有限公司浙江杭州; 浙江杭州;
【文献出处】	浙江大学学报(农业与生命科学版) , Journal of Zhejiang University(Agriculture and Life Sciences), 编辑部邮箱 2007年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	肉桂油; 乳化; 优化制备; 咸鲞; 丝光绿蝇; 杀卵作用;
【英文关键词】	cassia oil; emulsion; optimal preparation; kipper; Lucilia sericata(Meigen); ovicidal action;
【摘要】	以肉桂油为原料,进行乳化精油配方优化试验,测定不同配方乳化精油对咸鲞害虫丝光绿蝇[Lucilia sericata (Meigen)]的杀卵效果.通过L9(34)四因素三水平正交试验,乳化稳定性考察,确定乳化精油的最优配方为:肉桂油7%(V/V)、辛癸酸甘油酯0.6%(W/V)、蔗糖酯0.4%(W/V)、纯胶9%(W/V).杀卵试验表明,经0.1%肉桂油的最优配方水溶液处理,蝇卵校正未孵化率达到90%以上.经最优配方乳化肉桂油的50~60倍水溶液处理,蝇卵校正未孵化率在95%以上,用该乳液的60~80倍水溶液浸泡接卵鲜咸鲞10~20 min,校正未孵化率达到100%,且不影响干咸鲞品质.
【英文摘要】	With cassia oil as the material,optimal experiments on the formulation of the emulsion cassia oil and ovicidal tests of different formulas against Lucilia sericata(Meigen) damaged kipper were conducted.Through conducting L9(34) orthogonal tests involving 4 factors and 3 levels,and comparison of emuisifying stabilization,the optimum emulsion formula was determined: 7%(V/V) cassia oil,0.6%(W/V) octulanddecylglycerate,0.4%(W/V) sucrose ester and 9%(W/V) starch ester octenyl succinate.The ovicidal tests showed ...
【基金】	浙江省科技计划资助项目(2005C31034)
【更新日期】	2007-07-04
【分类号】	TS254.1
【正文快照】	咸鲞是采用黄鱼、白姑鱼等海鱼,经劈剖、去脏、盐渍、清洗、自然晒制、整形等工序加工而成的咸鱼干,通常用黄鱼制作的称为白鲞或黄鱼鲞,用白姑鱼或梅鱼制作的称为米鱼鲞,是我国沿海地区的传统水产食品.温州、台州、宁波、舟山等地是浙江省咸鲞的主要产地,产品畅销各地,如温?

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