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保鲜膜研制及其在小白菜保鲜中的应用

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【作者】 郭玉花； 滕立军； 沈跃飞； 王斌；

【机构】 天津商学院包装工程系； 天津商学院包装工程系 天津300134； 天津300134；

【摘要】 以LDPE/LLDPE(80/20)为基材,选择SiO2为无机填充剂,研制了PE/SiO2功能性保鲜膜。测试了该保鲜膜的拉伸强度、撕裂强度、透光率、雾度、热封强度以及摩擦性能,并利用该保鲜膜对小白菜进行保鲜包装实验。

【关键词】 保鲜膜； 气调包装； 小白菜；
  • 【文献出处】 中国食物与营养 ,Food and Nutrition in China , 编辑部邮箱 ,2007年03期
  • 【分类号】TS255.3
  • 【被引频次】1
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