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RiNA-纳米效应果蔬保鲜液膜及其应用技术的研究

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【作者】陈罘杲；刘景春；卢立新；何秀英；陆佳平；冯建华；杨麟；徐新明；曲家方；李树会；

【机构】山东日纳纳米科技应用工程研究中心；江南大学包装工程学院；山东日纳纳米科技应用工程研究中心；国家轻工业包装制品质量监督检测中心；中华全国供销合作总社济南果品研究院；韩国NASA株式会社；烟台市果品公司保鲜技术研究所；日照市科技局；

【摘要】采用纳米微容体结构硅基氧化物为载体,将无机银、锌等离子组装入微容体中进行半封孔,形成长久广谱抗菌微囊。该微囊与高表面能纳米材料及与纳米沸石分子筛等复合形成抗菌、吸附分解乙烯等影响保鲜的有害气体的主要体系。利用上述纳米技术开发的“纳米效应果蔬保鲜液膜”和传统的果蔬保护网套相结合技术,较好的解决了“在动态过程中果蔬保鲜”的问题,填补了国内纳米技术在保鲜网套上应用的空白。更多还原

【关键词】纳米果蔬保鲜液膜；动态保鲜；

【文献出处】中国果菜 ,China Fruit & Vegetable , 编辑部邮箱 ,2007年01期

【分类号】S609.3
【被引频次】9
【下载频次】263

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