【作者】 吴琼； 白兆鹏； 孙文志； 刘佰阳；
【机构】 中国农科院特产研究所； 黑龙江省畜牧局； 中国农科院特产研究所 吉林左家132109； 哈尔滨150000； 吉林左家132109；
【摘要】 硫辛酸又称二硫辛酸,近年来已经成为最受关注的强抗氧化剂。主要介绍了硫辛酸的性质、分布、生物学功能及其应用方面。更多还原
