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两种食用百合鳞茎营养成分和活性物质分析及抑菌性

Analysis of the Nutrients,Bioactive Materials and Anti-bacterial Ability of Two Edible Lilium

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【Author】 LI Hong-juan,NIU Li-xin,LI Zhang-nian,ZHANG Yan-long ,ZHANG Wei-qiang (Northwest Science-Technology University of Ageiculturee and Forestry , Yangling 712100,China)

【机构】西北农林科技大学园艺学院；西北农林科技大学园艺学院杨凌712100；杨凌712100；

【摘要】 <正>百合是我国卫生部首批颁布的药食兼用植物之一。本研究以秦巴山区特产的卷丹为试材,与传统食用百合—兰州百合相比较,为进一步开发我国西部百合资源提供依据。1材料与方法1.1材料卷丹(L.lancifolium)采自陕西省汉中市,兰州百合(L.davidii)采自甘肃省兰州市。除氨基酸组分的测定用鲜样测定,其它分析项目均为50℃烘干后粉碎过100目筛得到的干样。更多还原

【关键词】食用百合；营养成分；活性物质；抑菌性；
【Key words】 edible lilium； nutrients； activated material； antibacterial ability；

【基金】国家自然科学基金项目资助(No.30571523)

【文献出处】营养学报 ,Acta Nutrimenta Sinica , 编辑部邮箱 ,2007年02期

【分类号】S644.1
【被引频次】38
【下载频次】783

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