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活性多糖研究综述

A review of active polysaccharides research

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【作者】 夏新奎杨海霞

【Author】 XIA Xin-kui1,YANG Hai-xia2(1.College of Food Sci-Eng.,Northwest Sci-Tech University of Agriculture and Forestry,Yangling 712100,China;2.Dept.of Agricultural Science,Xinyang Agricultural College,Xinyang 464000,China)

【机构】 西北农林科技大学食品科学与工程学院信阳农业高等专科学校农业科学系 陕西杨凌712100河南信阳464000

【摘要】 活性多糖研究已成为多糖研究领域的一个热点。本文着重对活性多糖的提取分离、纯化、构效关系以及分子修饰等方面的研究予以综述。

【Abstract】 The research on active polysaccharides has been one of the focus of polysaccharides field.In this paper,a review was presented on the active polysaccharide including the methods of their extraction,isolation,purification,structure-activity ralationship and molecular modification.

【基金】 河南省科技攻关项目(991020207)
  • 【文献出处】 信阳农业高等专科学校学报 ,Journal of Xinyang Agricultural College , 编辑部邮箱 ,2007年01期
  • 【分类号】Q53
  • 【被引频次】17
  • 【下载频次】1696
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