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短链脂肪酸的产生及作用

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【作者】 王子花； 申瑞玲； 李文全；

【机构】 山西农业大学动物科技学院； 山西农业大学动物科技学院 太谷030801； 太谷030801 郑州轻工业学院食品与生物工程学院； 郑州450002； 太谷030801；

【摘要】 短链脂肪酸是大肠细菌的代谢主产物。近年来的研究表明短链脂肪酸可以通过调节结肠细胞的代谢来维持正常的大肠功能,从而预防疾病的发生。文章综述了不同底物对短链脂肪酸产生的影响,以及不同的短链脂肪酸的重要作用,提出其在临床应用上具有广阔的前景。

【关键词】 底物； 乙酸； 丙酸； 丁酸； 产生； 生理作用；
  • 【文献出处】 畜牧兽医科技信息 ,Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2007年02期
  • 【分类号】S852.2
  • 【被引频次】118
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