【作者】 李祖平； 周训军；
【机构】 贵州大学动物科技学院； 贵州大学动物科技学院 贵州贵阳550025； 贵州贵阳550025；
【摘要】 本试验是对8～10月龄(11头)勺米猪进行肉质测定,结果表明各个指标均为正常值范围。试验结果说明此猪肉质优良是高档猪肉加工的理想原料之一。更多还原
