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油脂加工业存在问题及发展趋势

Problems and development trend of oil industry

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【作者】 王俊国; 王海修;

【Author】 WANG Jun-guo,WANG Hai-xiu(Department of Food Science and Technology,Jilin Grain College,Changchun Jilin 130062)

【机构】 吉林粮食高等专科学校食品系; 吉林粮食高等专科学校食品系 吉林长春130062; 吉林长春130062;

【摘要】 我国油脂工业企业存在部分油料没有规模化经营,特色油料没有形成品牌,成套设备存在技术差距,环境保护投入少和创新能力较低等问题。预计未来油脂工业将在油料蛋白、油脂化工产品、生物质能源、油脂副产品的开发利用等方面得到很大的发展。

【Abstract】 There are many problems in Chinese oil processing enterprises.For example,oil material has not been managed on a large scale;brands for some distinctive oil materials have not been formed;complete sets of equipments are less advanced than those of foreign countries;less investment in environmental protection and lower innovation ability still exist in oil industry.In the future,there will be wide prospects for Chinese oil processing industry in some fieldao:oil seed proteins;chemical products and biologicat energy from oil,development and utilization of oil by-products.

【关键词】 油脂工业; 存在问题; 发展; 趋势;
【Key words】 oil processing industry; problems; development; trend;
  • 【文献出处】 粮油食品科技 ,Science and Technology of Cereals,Oils and Foods , 编辑部邮箱 ,2007年04期
  • 【分类号】F426.82
  • 【被引频次】3
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