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微波辅助提取八角茴香中莽草酸的工艺研究

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【摘要】 研究了八角茴香中莽草酸的微波辅助提取法,并与传统提取方法作了比较。结果表明,微波辅助提取极大地缩短了提取时间,且收率有明显提高。其最佳工艺条件为:样品粉碎后过40目筛,以蒸馏水为提取溶剂,固液比为1∶15,时间12min,微波功率400W提取2次。

【Abstract】 The microwave-assisted extraction method for shikimic acid from Illicium verum Hook.f.was studied in this paper.The optimal conditions were obtained as follows:the extraction solvent is distilled water,the solvent to solute ratio is 15,the extraction duration is 12min,microwave power is 400W and extraction for 2times.Compared with traditional extraction methods,microwave-assisted extraction method is a rapid method with higher yield.

【基金】 国家自然科学基金(40371067);江西省自然科学基金(0520002);东华理工学院硕博基金(DHS0427)
  • 【文献出处】 食品工业科技 ,Science and Technology of Food Industry , 编辑部邮箱 ,2007年03期
  • 【分类号】TS201.1
  • 【被引频次】38
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