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乌饭树叶有效成分的研究及其开发应用

The effective components and utilization of vaccinium bracteatum Thunb.leaf

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【作者】 余清陈绍军庞杰

【Author】 YU Qing CHEN Shao-jun PANG Jie(The College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou,Fujian 350002,China)

【机构】 福建农林大学食品科学学院福建农林大学食品科学学院 福建福州350002福建福州350002

【摘要】 综述国内对乌饭树叶有效成分的提取和药效的研究,介绍目前国内外已开发的系列产品,提出乌饭树叶有效成分开发应用的新思路。

【Abstract】 Extraction of effective components from Vaccinium bracteatum Thunb.leaf and medicinal effect in China were discussed. A series of products have been developed overseas and in China at present were produced. The new ideas on utilization of effective components were put forward.

  • 【文献出处】 食品与机械 ,Food & Machinery , 编辑部邮箱 ,2007年03期
  • 【分类号】R284.1
  • 【被引频次】27
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