苜蓿的青贮方法及影响因素研究

【摘要】 苜蓿,即紫花苜蓿,有“牧草之王”的美誉,其营养成分全面,含有较高的蛋白质、维生素和微量元素,加之适口性好、消化率高、抗旱、抗寒及抗风沙等特性,使之成为畜牧养殖业最主要的饲料作物并发挥重要作用。随着我国农业生产结构的调整和畜牧业的快速发展,对牧草和饲料作物的需求将大大增加。目前每年国内市场牧草的需求量为1000万t,而生产能力却只有200万t,存在很大的缺口,这为紫花苜蓿提供了广阔的发展空间。1苜蓿的营养价值苜蓿的营养价值很高,主要表现为:1)含有丰富的粗蛋白,这些粗蛋白中含有人和动物全部必需氨基酸和一些稀有氨基酸。2)含有大量碳水化合物,包括糖类、淀粉、果胶、纤维素和半纤维素,为机体提供能量。更多还原