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青梅保健酒的研制
Study on the Qingmei Healthy Wine
【摘要】 研究采用青梅生产保健酒的意义与工艺流程。该产品不仅营养价值高,风味独特,而且还具有一定的保健作用。
【Abstract】 The article introduced the production craft of fruit wine,the product is not only a high nutritional value and flavor unique,but also has some health effects.
- 【文献出处】 农产品加工(学刊) ,Academic Periodical of Farm Products Processing , 编辑部邮箱 ,2007年05期
- 【分类号】TS262
- 【被引频次】6
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