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气液逆流淋漓法提取辣椒红色素工艺研究

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【摘要】 为了改进提取辣椒红色素的陈旧生产工艺,提高辣椒红色素提取产率,在研究国内外辣椒红色素提取和精制工艺的基础上,自制了提取器,对溶剂法中的提取、脱溶、干燥等工艺过程进行改造,利用气液逆流淋漓法提取辣椒红色素。与溶剂法提取辣椒红色素比较,气液逆流淋漓法工艺提取辣椒红色素可减少3个工序,节省4~5 h,产率提高13%~35%。

【关键词】 气液逆流淋漓法辣椒红色素提取工艺
【基金】 辽宁省丹东市科学技术计划项目(编号:第06110号)
  • 【文献出处】 江苏农业科学 ,Jiangsu Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2007年02期
  • 【分类号】TS264.4
  • 【被引频次】7
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