不同施肥对白菜产量和品质的影响

【摘要】 采用田间小区试验研究了不同施肥处理对白菜产量和品质的影响。结果表明,在N15P5K10基础上增施氮、磷、钾、硼、有机肥可使白菜产量提高15.2%~43.0%,以配施有机肥菜籽粕的增产效果最显著。各处理中仅增施钾肥的白菜硝酸盐含量降低,但效果不显著。配施硼肥大幅度提高了白菜维生素C、氨基酸和还原糖含量,增量达19.2%~26.1%。配施有机肥泥炭使白菜氨基酸和粗蛋白含量增幅最大,分别增加29.6%和5.6%。配施磷肥和增施菜籽粕提高白菜含磷量26.1%和29.5%,增施各肥料均不同程度降低了白菜含钾量。更多还原