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水牛奶营养价值评价
【摘要】 本文将水牛奶的营养成分含量与荷斯坦牛奶和人类母乳的营养成分含量进行比较,以科学的数据阐述了水牛奶是适合人类消费的高级营养食品。
【基金】 广西科技攻关(星火富民)项目(桂科攻0537001-3)
- 【文献出处】 广西畜牧兽医 ,Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2007年03期
- 【分类号】R151
- 【被引频次】45
- 【下载频次】1186