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鼠李糖乳杆菌和啤酒酵母共生发酵条件的优化

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【作者】 钟日聪； 徐春厚； 包丽华； 谭信元； 陈惠研； 苏秀玲；

【机构】 广东海洋大学农学院动物医学系； 广东海洋大学农学院动物医学系 524088； 广东湛江； 524088；

【摘要】 <正>1试验材料1.1发酵菌种鼠李糖乳杆菌L3-22由广东海洋大学动物医学实验室分离选育;啤酒酵母由广东海洋大学动物医学实验室于珠江啤酒厂啤酒泥中分离鉴定。

【关键词】 鼠李糖乳杆菌； 啤酒酵母； 广东海洋大学； 医学实验室； 珠江啤酒； 发酵菌种； 试验研究； 大肠埃希氏菌； 生物量； 接种比例；
【基金】 广东海洋大学校选课题——饲料免疫增强剂的研究(编号:0312030)
  • 【分类号】Q93-3
  • 【被引频次】3
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