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X射线成像系统及其在屏蔽包装食品检测中的应用  
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【英文篇名】 X-Ray Imaging Technology and its Application in Impurities Inspection in Metallically Packed Food
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【作者】 汪希伟; 洪冠; 潘一凡; 居荣华; 赵茂程;
【英文作者】 WANG Xi-wei1; HONG Guan1; 2; PAN Yi-fan1; JU Rong-hua1; 3; ZHAO Mao-cheng1(1.College of Mechanical and Electronic Engineering; Nanjing Forestry University; Nanjing 210037; China; 2.Nanjing Institute of Railway Technology; Nanjing 210015; 3.Nanjing Food and Packaging Machinery Institute; Nanjing 210029; China);
【作者单位】 南京林业大学机械电子工程学院; 南京林业大学机械电子工程学院 南京; 南京210037南京铁道职业技术学院自动化系; 南京210037南京食品包装机械研究所;
【文献出处】 包装与食品机械 , Packaging and Food Machinery, 编辑部邮箱 2007年 04期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 X射线; 成像系统; 屏蔽包装食品; 检测;
【英文关键词】 X-ray; imaging system; metallically packed food; inspection;
【摘要】 本文简要介绍了X射线实时成像系统,综述了国内外该系统在食品安全检测中的应用。在分析屏蔽包装食品检测过程中屏蔽物对检测的影响以及食品中异物特点的基础上,提出了用该系统检测屏蔽包装食品中的各类异物,并初步建立了该系统。
【英文摘要】 X-ray online imaging system is introduced briefly and the applications of the system in food safety inspection are also summarized in China and abroad.After the effects of shielding material in the metallically packed food on inspection and characteristics of impurities in food are analyses,the idea of inspecting the impurities of metallically packed food is supported,on which primary setup based is built.
【基金】 江苏省科技攻关资助项目(批准号:BE2005333); 江苏省重大科技成果转化项目(A2006019); 江苏省“青蓝工程”学科带头人培养对象项目
【更新日期】 2007-09-06
【分类号】 TS207.3
【正文快照】 引言我国是农产品大国,但农产品品种、品质、产后加工技术等与国外相差却很大。目前,发达国家的农产品加工业产值大都在农业产值的3倍以上,其中美国的农业产值不到1000亿美元,而食品工业产值却高达5000亿美元。发达国家农产品加工程度一般都在90%以上,工业生产和加工食品占食物

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