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牛奶中抗生素残留检测方法的研究现状
Review of determination of residues of antibiotic in milk
【摘要】 综述了抗生素残留的来源、危害,以及检测抗生素残留的各种方法,包括微生物检测法、理化检验法、免疫法等,指出应用免疫法快速检测试剂盒或生物传感器是今后抗生素残留控制与监督的发展方向.
【Abstract】 The actuality of the source and hazard of antibiotic residues were reviewed.The microbial physiochemical and immune methods to test antibiotic residues were particularly summarized.The rapid test kit and biosensor for determination of the antibiotic residues were the direction of development.
【关键词】 抗生素残留；
检测；
牛奶；
检测试剂盒；
生物传感器；
【Key words】 antibiotic residues； determination； milk； test kit； biosensor；
【Key words】 antibiotic residues； determination； milk； test kit； biosensor；
- 【文献出处】 郑州轻工业学院学报 ,Journal of Zhengzhou Institute of Light Industry , 编辑部邮箱 ,2006年04期
- 【分类号】TS252.7
- 【被引频次】24
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