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乙酸浸提-锌粉还原-重氮化反应光度法测定肉制品中硝酸盐

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【作者】 王海蓉； 黄树梁； 朱永芳；

【机构】 余姚市疾病预防控制中心； 余姚市疾病预防控制中心 浙江余姚315400； 浙江余姚315400；

【关键词】 锌粉还原； 重氮化反应； 浸提； 乙酸锌； 分光光度法测定； 活性炭脱色； 氰化钾溶液； 显色时间； 离子色谱法； 化盐；
  • 【文献出处】 浙江预防医学 ,Zhejiang Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2006年03期
  • 【分类号】TS251.7
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】114
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